Recetas para no engordar en Navidad: Samosas de pavo

Este aperitivo puede tomarse en las fases de consolidación y estabilización de la dieta. 

  Ingredientes (para 4 personas):

• 200 g. de pechuga de pavo
• 8 porciones de queso fresco 0%
• 1 manojo de menta fresca
• 4 tomates secos
• 8 hojas de masa brick
• 2 yemas de huevo y pimienta.

Preparación:

1. Corta las pechugas de pavo en dados y dóralas sin grasa en una sartén antiadherente.
2. Vierte los dados en un cuenco y añádeles el queso, la menta cortada fina y los tomates secos picados. Incorpora la pimienta.
3. Precalienta el horno a 180º y corta las hojas de brick en dos.
4. Coloca sobre cada una una cucharada de la preparación y dóblalas en triángulo.
5. Coloca las samosas sobre papel vegetal, úntalas con yema de huevo y hornea durante 12 minutos.