Recetas para no engordar en Navidad: Quiche sin masa

Ingredientes (para dos personas):

• 3 huevos enteros
• 6c.s. de queso fresco 0%
• 2 lonchas de jamón de pavo o pollo
• 1/2 cebolla
• una pizca de nuez moscada
• sal y pimienta.

Preparación:

1. Precalienta el horno a 240º.
2. Bate los huevos en un recipiente e incorpora el queso fresco, el jamón cortado en pequeños trozos, la cebolla picada y la nuez moscada. Salpimienta.
3. Vierte en un molde para tartas y hornea durante 20 minutos.