Bacalao en escabeche en el microondas

Tiempo de preparación: 20 Minuto (s)

Tiempo de cocción: 10 Minuto(s)
Dificultad: Muy fácil
Ingredientes:
4 rodajas de bacalao
1 vaso de aceite
1 vaso de vinagre
1 vaso de vino blanco
1 vaso de agua
pimienta negra
laurel
tomillo
2 ajos
sal
perejil
1 zanahoria
1 cebolla
1 puerro

Preparación:
salpimentar el pescado,poner en una cazuela el aceite, cebolla, zanahoria y puerro,sofreir 5 minutos al 100% de potencia,añadir pimienta, tomillo, laurel, sal, vino, vinagre y agua,ponerlo 10 minutos al 100% de potencia,colocar el pescado encima,hornear 10 minutos a máxima potencia,dejar reposar 12 horas.Triturar la salsa si se quiere